新じゃがとそぼろ煮

この前行ったリトルスターレストランのブログにあったので食べてみたくなりました。
一回目作ったときはちょっと薄味だったけど、二回目は成功。よく煮て味を染み込ませるのが良いらしい。味噌とバターがアクセントになります。
翌日のお弁当のおかずに良い感じ。
じゃがいもと鶏の挽き肉を酒、みりん、しょうゆ、砂糖1:1に、水8で煮込む。砂糖は、鶏が白くなってから入れる。あと、しょうがもみじん切りを。
最後に、味噌とバターと片栗粉。バターは少しで良い。