鶏肉の水煮梅肉和え

何回か作っているけど、軽く食べられて、スープまで楽しめるから面白い。
良いお肉を使うのがポイントなんだと思う。
梅が合う。万能ネギもあるとかなり違う
鶏肉にかたくりこと塩を振って、茹でる。それで梅肉と万能ネギ。
鶏ムネ肉(ささみのほうが良いかも)
塩
かたくりこ
万能ネギ
梅肉
豆腐